莲花白粉丝炒鸡蛋
莲花白粉丝炒鸡蛋的做法说明
味道鲜美，用料简单！
莲花白粉丝炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
基础材料！如图！一个莲花白用不完，我扒了几片叶子！我不会把莲花白切开！这样剩余的半个就会比较容易干！扒叶子，有利于剩余的莲白比较好保存！粉丝用开水泡软！用剪刀稍微剪一下，吃起来方便！
- 第2步.
大火炒鸡蛋！使其快速蓬松！捞出！
- 第3步.
用锅里的余油炒葱花！如果感觉余油不够可以再倒些油！
- 第4步.
倒入莲白！翻炒几下！
- 第5步.
放入2克盐！
- 第6步.
莲白变软后放入粉丝，翻炒几下！淋入味极鲜！快速翻炒！
- 第7步.
放入鸡蛋！快速翻炒！
- 第8步.
加入蒜末！翻炒几下！就可以出锅了！
- 第9步.
开吃吧！
小贴士
1.做菜讲究比例，不要因为会剩下莲白而把它全切进去！
2.这道菜油不能太少，少了不好吃！
