烤芥末三文鱼
烤芥末三文鱼的做法与步骤
- 第1步.
超市购买新鲜切好的三文鱼一块。划重点:新鲜的。
- 第2步.
用清水洗净，厨房纸吸干水分。
- 第3步.
切成1.5-2厘米厚的厚鱼片。
- 第4步.
两面抹上适量細盐，不要多，否则咸！！！个人认为普通白盐即可，海盐略苦。
- 第5步.
将三文鱼片整齐码在盘子里，朝上的一面均匀抹上适量青芥末，怕呛可以少量，否则真的很呛！
- 第6步.
放进冰箱冷藏一小时，我是冷藏了3小时入味。
- 7.
将鱼取出放进烤盘，先用橄榄油或者黄油抹在烤盘底部再放鱼。烤箱上下火180度预热，放入烤盘烤10-15分钟即可🔝，美味大功告成，✌🏻。
