咸口冷面
咸口冷面的做法说明
外面买的不好吃，所以自己琢磨。
咸口冷面的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 冰水 | 1000毫升 |
| 冷面 | 一斤（没泡发之前） |
| 辣椒油 | 适量 |
| 麻油 | 少许 |
| 生抽 | 1勺（汤匙） |
| 酱油 | 1勺（汤匙） |
| 味精 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 香菜 | 适量 |
| 醋 | 少许 |
| 如上是两人份，如果食量小三个人吃估计也够 |
咸口冷面的做法与步骤
- 1.
冷面用冷水提前半小时泡上
- 2.
黄瓜切丝，香菜切末，西红柿切片，火腿肠切片备用。
- 3.
调汤：一小勺生抽，一小勺酱油，少许麻油，醋，味精，精盐备用。（一碗配量，配料表的东西是两人份呦）
- 4.
锅内烧水水开煮冷面过凉装在配好料汁大碗里放入配菜加上500毫升从冰箱里拿出的冰水，加半个鸡蛋，淋少许辣椒油，就大功告成了。
