红烧土豆片

红烧土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮切片，水里淘下土豆片。

   
2. 第2步.

   锅内加适量开水，土豆片烫一下，至变色捞出，过下凉水。 期间准备好各种调料。 锅内加适量油，用花椒爆香，倒入土豆片，翻炒，加糖，盐，酱油，必要时加点水，之后加蒜片，翻炒两下，关火，撒葱花，出锅。