烤箱面包的简单做法

烤箱面包的简单做法的做法与步骤

1. 第1步.

   加入200毫升纯牛奶。

   
2. 第2步.

   加入一颗鸡蛋。

   
3. 第3步.

   加入3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整。

   
5. 第5步.

   将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，揉到图中状态。

   
6. 第6步.

   将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花生油。

   
7. 第7步.

   继续揉面团，将面团揉至图中状态。

   
8. 第8步.

   将放面团的盆用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵。

   
9. 第9步.

   面团发酵至原来的两倍大即可。

   
10. 第10步.

    将面团等分成四份，擀成面饼并卷起成面卷，松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘，烤盘上覆盖铝箔纸，将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大（这样发酵快一些，也可室温发酵）。

    
11. 第11步.

    面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。

    
12. 第12步.

    面包出炉啦，外皮酥脆可口，内里松软好吃，味道不错哦！