夏日必备～鸡丝凉面
夏日必备～鸡丝凉面的做法说明
炎炎夏日，冷饮喝了对胃不好，不如来碗爽口的鸡丝凉面吧。
夏日必备～鸡丝凉面的做法与步骤
- 第1步.
将鸡脯肉对半切开，冷水下锅，放姜片，八角。煮熟捞出。
- 第2步.
胡萝卜切丝，上油锅炒出胡萝卜素，盛盘。
- 第3步.
将鸡脯肉撕成丝状，黄瓜切丝，花生在热锅中焙干捣碎，榨菜切块，小葱切块。
- 第4步.
锅中下面条煮熟后捞入直饮水机晾凉备用。
- 第5步.
将准备好配料和面条放入大点的容器中，倒入香油，麻椒油，盐，糖，生抽，香醋，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀即可。
- 第6步.
爽口的鸡丝凉面就做好了。
小贴士
麻椒油是做凉拌食物必不可少的，有了麻椒油就有了四川的味道。
