胡萝卜木耳炒鸡丝
胡萝卜木耳炒鸡丝的做法说明
天气炎热，不想吃大鱼大肉，可是不吃肉又难受🤣那么就来一道鸡丝吧！好吃还不长肉✌🏻
胡萝卜木耳炒鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材
- 第2步.
木耳提前泡发
- 第3步.
鸡胸肉洗净，撕去筋膜，剪去多余脂肪
- 第4步.
切成丝
- 第5步.
加少许料酒，生抽，一丢丢细砂糖，一小勺淀粉，几滴食用油
- 第6步.
抓均匀，腌制备用
- 第7步.
胡萝卜去皮洗净之后切成丝
- 第8步.
泡发好之后的木耳去蒂洗净
- 第9步.
切成丝
- 第10步.
起油锅
- 第11步.
待锅内油七分热时下鸡丝
- 第12步.
翻炒至鸡丝稍稍变色
- 第13步.
加适量料酒
- 第14步.
翻炒均匀
- 第15步.
下胡萝卜
- 第16步.
下木耳
- 第17步.
翻炒30秒
- 第18步.
加适量热开水
- 第19步.
翻炒均匀
- 第20步.
盖上锅盖，转中小火焖煮3分钟
- 第21步.
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
- 第22步.
加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
- 第23步.
装盘
- 第24步.
很好吃
- 第25步.
成品图
小贴士
如果你嫌麻烦木耳撕成小朵就可以了！
一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
