啤酒烧鸡翅，很不一样呢
啤酒烧鸡翅，很不一样呢的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅买回来以后先用清水浸泡一段时间，泡去里面的血水。(如果水比较浑浊，中间可以给它多换换清水。)
- 第2步.
把鸡翅清洗干净，捞出沥水，在鸡翅的表面用花切几道口子，在口子处抹上一点点盐，这样更容易入味，也更容易熟。
- 第3步.
取一小碗，加一大勺啤酒，2小勺生抽，半小勺糖，半小勺醋，三分之一勺的盐，加一点白胡椒粉搅拌均匀。
- 第4步.
锅内烧干水分，不需要放油，把鸡翅正面朝下放。(正面的皮比较厚，先煎这一面，可以把鸡皮里面的油煎出来。)
- 第5步.
一面煎到微微发黄，出油后，给鸡翅翻个面，继续煎另外一面。
- 第6步.
直到将鸡翅两面都煎黄
- 第7步.
放入切好的姜片和葱结，稍微炒一炒，炒出葱香味
- 第8步.
倒入刚才调好的酱汁，盖上锅盖小火慢炖。
- 第9步.
炖到汤汁浓稠，倒入切好的线椒圈。
- 第10步.
翻炒均匀。
- 第11步.
最后再滴2、3滴香油增香，即可出锅。
- 第12步.
不吃辣的朋友，最后可以不用放线椒。
小贴士
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