#美食#🌼雪媚娘🌼
#美食#🌼雪媚娘🌼的食材和调料
| 手粉： 水磨糯米粉：40克 皮： 糯米粉：150克 玉米淀粉：45克 全脂牛奶：270克 糖：50克 黄油：适量 馅： 奶油：300克 糖：20克 榴莲：适量 芒果：适量 |
#美食#🌼雪媚娘🌼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
40克糯米粉倒入锅中，小火炒熟糯米粉，颜色微黄，大概炒了五分钟。
- 第3步.
150克的糯米粉，270克的牛奶和50克的糖倒在一起搅拌均匀，过筛，放到锅里中火蒸30-40分钟，关火后用牙签扎一下，没有带出粉就是熟了。
- 第4步.
奶油里加20克糖，用打蛋器打发至出现纹路，侧盆奶油不流淌即可。
- 第5步.
蒸熟的糯米粉略晾凉，不烫手后倒在硅胶垫上，手上戴一次性手套，手上蘸黄油，开始揉面团，粘手的时候在蘸黄油，揉至光滑不粘手后，用手摔面团，大概十分钟，这样容易出膜。
- 第6步.
揉好的面团盖保鲜膜，放到冰箱冷藏一个小时，这样擀的时候不容易粘。我把面团分成了每个30克的小剂子。
- 第7步.
垫上撒上炒好的糯米粉，把小剂子像擀饺子皮一样，把皮放到磨具或者小碗中，分别加入奶油、芒果、奶油。
- 第8步.
这个是榴莲的。
- 第9步.
收口像包包子一样，多余的饼皮可以拿掉，收口撒熟糯米粉，防粘，收口朝下放入纸托。
- 第10步.
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