红枣碎、酵母加入面粉中，用红糖溶化的水和面，夏天发酵大概2小时最多就可以做了，面团拿出来按压排气后切成小块二次发酵半小时，等锅中火开用剪刀在馒头尖剪十字进去大火蒸20分钟，关火闷5分钟就可以开盖啦！
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