油泼辣子

油泼辣子的做法与步骤

1. 1.

   小碗里准备辣椒料 : 一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，半勺孜然，半勺白芝麻，一小勺盐，一勺凉油搅匀。

2. 2.

   准备炸料: 花椒一把，八角一两个，香叶一片，桂皮一小块，葱(或洋葱)，蒜片，姜片。

3. 3.

   油烧至半热，下所有炸料，炸出香味，把所有料沥油捞出

4. 第4步.

   烧好的油泼到准备好的辣椒碗里，搅匀就好啦