凉拌莴笋
凉拌莴笋的做法说明
炎热的夏天，一道酸辣爽口的凉拌莴笋最开胃了，莴笋叶子更具莴笋的独特香味，所以也不要浪费哦，一起吃更过瘾
凉拌莴笋的做法与步骤
- 第1步.
辣椒碎，蒜拍扁然后切碎
- 第2步.
莴笋去皮洗净切粗丝
- 第3步.
撒盐，抓揉一下，放置10分钟刹水
- 第4步.
挤出多余的水分倒掉
- 第5步.
同时将莴笋叶子焯水1分钟后捞出切碎
- 第6步.
讲莴笋丝和莴笋叶一起放入辣椒和蒜里，加入味极鲜1勺，老陈醋2勺，油泼辣子1勺
- 第7步.
搅拌均匀就可吃啦，莴笋丝很脆，莴笋叶子很香
小贴士
莴笋丝要加盐刹水，不能切太细，否则就不脆了
