红烧鲍鱼土豆
红烧鲍鱼土豆的做法与步骤
- 第1步.
土豆切片，清水洗净表面淀粉，用厨房纸巾擦干水分。油六成热放进去炸至金黄色，有脆声。
- 第2步.
炸到这样控油备用。
- 第3步.
葱姜蒜备用
- 第4步.
把上面的调料全部放进碗里备用。
- 第5步.
鲍鱼洗净，改花刀。我只有这几个，所以切小一点，显多😄。土豪可以随意。
- 第6步.
留下少量炸土豆的油，小火放葱姜蒜炒香，放入调好的料汁翻炒一下放入炸好的土豆片，放入大半碗水煮三到五分钟，放入鲍鱼煮三分钟左右，放入葱花，
- 第7步.
起锅开吃。
小贴士
炒酱料的时候要小火，不然容易炒糊。鲍鱼不要煮太久，喜欢汤汁泡饭的，可以多放一点水。
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