黑醋栗软欧包
黑醋栗软欧包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有食材放入小美主锅内，先以20秒3速逐渐调整至6速混合，然后再以6分钟和面，加入室温软化好的黄油在以2分钟和面
- 第2步.
和好的面团能拉伸出这样的薄膜
- 第3步.
取出面团加入黑醋栗干揉匀
- 第4步.
放入保鲜盒内发酵至2-2.5倍大
- 第5步.
发酵完成以后取出排气后整理成圆形
- 第6步.
藤篮内撒匀薄薄的一层高筋面粉，把整理好的面团收口朝上放进藤篮里，二次发酵至2倍大
- 第7步.
发酵好的面团倒扣到烤盘里，用割包刀割出自己喜欢的形状
- 第8步.
长帝烤箱180度烘烤25分钟左右，自己要观察状态
- 第9步.
程序结束后取出放入烤网上冷凉即可
- 第10步.
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