家常葱油饼
家常葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉放入盆中，缓慢加入开水用筷子搅动成絮状。
- 第2步.
继续加水搅拌，注意湿度，不要水加入太多导致粘手然后放到一边冷却
- 第3步.
由于没有买到小葱就只好大葱凑合一下了，切葱末
- 第4步.
切好葱末放入碗中备用
- 第5步.
等待面团稍微凉一点就揉面，揉到光滑，由于水多了只好又加了一点面，然后分成等量几份
- 第6步.
将面团擀开如图
- 第7步.
然后放入食用油全部涂匀
- 第8步.
散上葱花
- 第9步.
在撒入食用盐和十三香入味
- 第10步.
从底部慢慢卷起，我卷的太宽了，越细越好，层次就越多。
- 第11步.
然后用手按扁从一侧卷起
- 第12步.
然后尾部藏于下面
- 第13步.
如图
- 第14步.
用手按扁
- 第15步.
然后用擀面杖擀开
- 第16步.
锅内放入食用油中小火煎炸至两面金黄捞出
- 第17步.
盛入盘中
- 第18步.
最后切好葱油饼，那叫一个香，外焦里嫩好吃极了！
