香煎小土豆
香煎小土豆的做法说明
根据避风塘炒蟹来的灵感凸显，味道很不错
香煎小土豆的做法与步骤
- 第1步.
把土豆洗干净，买小点的
- 第2步.
小土豆买了2斤多点，估计在12个左右，如果确实买不到，大土豆也可以。
- 第3步.
土豆洗干净之后，用清水煮上
- 第4步.
水开后30分钟左右，就煮好了，用筷子插一下，很轻松就插进去，就OK了
- 第5步.
然后捞出冷却后，把外皮去掉
- 第6步.
土豆改刀，对切开就行，大点的再切一刀
- 第7步.
然后用平底锅煎，保持在中小火
- 第8步.
土豆在煎的过程中，最好不要用铲子去翻动它，很容易烂，可以来回筛
- 第9步.
土豆煎好后，关火
- 第10步.
这个时候就可以放调料了，调料计量最上面有
- 第11步.
然后让调料均匀的包裹在土豆表面
- 第12步.
最后撒上卡蒙欧芹
- 第13步.
这道菜就完成了
小贴士
加入蒜头酥后，可以适当加热，这样蒜味更佳浓郁
