美味小龙虾

美味小龙虾

美味小龙虾的做法说明

家常

美味小龙虾的食材和调料

龙虾4斤
豆瓣味够可不用
八角1个
桂皮半块
酱油1勺
数瓣
花椒多粒
大青椒1个
红椒1个
一根
一小把
1个
芝麻少许
豆瓣1勺
啤酒半瓶

美味小龙虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.青红椒大蒜一起放入搅拌器搅碎。

    美味小龙虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.开火烧油,油稍多,油熟后放入小龙虾炸几分钟捞起备用。 3.锅里放入切好的大葱和搅碎的1步骤,八角桂皮花椒豆瓣一起慢火熬出香味。

    美味小龙虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    4.出香后放入小龙虾炒二分钟左右,转入高压锅倒入啤酒响后5分钟,再转入炒锅大火收汁放入切好的洋葱和小葱起锅后撒少许白芝麻即可。

    美味小龙虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    美味小龙虾的做法步骤 第4步

小贴士

高压锅压一是担心寄生虫,二是小龙虾软些入味。大蒜不能太多,多了会有苦味,快起锅时放入小葱抄2下闻起来会更香些。(因为是前2天做的没太多照片)

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