彩椒牛肉粒

彩椒牛肉粒的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊切块焯水（加姜料酒）5分钟去血水去腥去嘌呤

   
2. 第2步.

   焯水后洗净加蚝油料酒生抽淀粉黑胡椒碎抓匀

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚

   
4. 第4步.

   彩椒洋葱切粒蒜头去皮洗净

   
5. 第5步.

   姜丝洋葱爆锅

   
6. 第6步.

   加入腌制好的牛肉爆炒干扁，再加入少量水大火烧5分钟

   
7. 第7步.

   加入蒜头断生1分钟

   
8. 第8步.

   再加入洋葱断生1分钟

   
9. 第9步.

   最后加入彩椒翻炒出锅再次加入黑胡椒碎

   
10. 第10步.

    装盘上桌