糖醋嫩姜 私家版

糖醋嫩姜 私家版的做法与步骤

1. 第1步.

   1、嫩姜洗净晾干水分切成薄片，放入适量食盐腌制一小时（杀水），生抽烧开关火冷却。

   
2. 第2步.

   2、倒掉腌制出的水，放入一个无水无油的容器加入香醋白糖和生抽，加盖密封放入冰箱冷藏两天就可以食用，特别适合配粥。如果要装瓶子，瓶子要事先用开水烫过冷却才能装。