花朵肠仔餐包
花朵肠仔餐包的做法说明
简单的一次发酵，简单的造型
花朵肠仔餐包的做法与步骤
- 第1步.
所需材料全部称好后放入大碗里
- 第2步.
揉成一个光滑的面团(能出厚膜就行)
- 第3步.
平均分成四份，分别揉圆
- 第4步.
放入模具中，放温暖地方发酵
- 第5步.
火腿肠竖起来切个米字，充当花蕊
- 第6步.
发到比原来体积大2倍后，表面抹上蛋液
- 第7步.
撒上芝麻，抹上番茄酱
- 第8步.
送入预热好的烤箱180度15分钟
- 第9步.
成品图
小贴士
因面粉吸水性不同，所以请预留配方中5%到10%的水量
各家烤箱温度不同，我用的是ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间
