袁豆豆～黑全麦馒头.豆包
袁豆豆～黑全麦馒头.豆包的做法说明
晚上做的，光线不好，随便看吧
袁豆豆～黑全麦馒头.豆包的做法与步骤
- 第1步.
全部材料放盆里
- 第2步.
搅拌成面絮
- 第3步.
揉成光滑面团 盖盖子 发酵
- 第4步.
发酵两倍大
- 第5步.
案板上放面粉 倒出发酵好的面团 然后 排气 揉的过程中如果觉得粘，并且干面粉也没了，可以继续加，不要担心影响二次发酵，不会的 把面团揉到发酵前最原始的大小
- 第6步.
排完气的面团 切开 是没有任何气孔的 这一步做好了，你做的馒头，包子才会光滑
- 第7步.
搓长条
- 第8步.
切段 如果你手比较腻害，能揪成大小差不多的面团，那肯定是揪比较方便啦 并且看起来也更牛牛哒
- 第9步.
按瘪 用擀面杖擀成圆形
- 第10步.
放入绿豆馅
- 第11步.
包起来，封口朝下
- 第12步.
再来一个红豆馅
- 第13步.
为了区分红豆馅和绿豆馅 所以形状不一样
- 第14步.
凑合看吧
- 第15步.
锅里放入水，放入馒头，包子坯 盖锅盖
- 第16步.
二次发酵20分钟左右 馒头拿起来变轻了说明发酵好了
- 第17步.
来个特写呀
- 第18步.
我觉得很满意呢😂 开火 大火蒸 水开后 蒸15分钟 关火 闷三分钟 打开锅盖呀
- 第19步.
哇 完美呀
- 第20步.
这一格也完美
- 第21步.
来个特写呀
- 第22步.
真的好漂亮
- 第23步.
包子有点丑呀
