凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼清洗干净，改刀（便于入味）

   
2. 第2步.

   把葱、蒜、姜片、料酒、白酒、花椒腌制半个小时后（肚子里要放葱、姜、蒜、花椒），外面也可以放点，然后放入锅里蒸5分钟

   
3. 第3步.

   把韭菜、小米椒、二荆条、蒜、姜切碎

   
4. 第4步.

   把生抽、醋、鸡精导入韭菜中，搅拌均匀

   
5. 第5步.

   鱼蒸好后，（把蒸鱼时放的作料全部挑选出来不要），把调好的韭菜淋到鱼上面，等3分钟之后就可以试用了（也可以放冰箱里冰镇3分钟更爽口哟）

   
6. 第6步.

   乘盘出锅（成品原图）