一口核桃脆饼饼
一口核桃脆饼饼的做法说明
将核桃酥和红枣核桃饼干的做法结合起来进行改良，植物油替代黄油，减少了糖的用量，制作出低糖低油的红糖核桃酥
一口核桃脆饼饼的做法与步骤
- 1.
剥开的核桃仁，180度烤10分钟，切碎
- 2.
将鸡蛋打入植物油，手动打蛋器打散，加入红糖混合均匀，倒入还是热的核桃碎
- 3.
筛入低筋粉和苏打粉，用刮刀拌匀至无干粉状态，泡打粉有点多，所以刚拌完会很粘手，可以放到冰箱冷藏20分钟左右再拿出来捏小圆形
- 4.
搓成一个个小圆，轻轻按压保留一点厚度，不必压扁，可以撒点芝麻
- 第5步.
预热烤箱，190度烤20分钟左右，烤透！凉透后密封起来防止回潮
小贴士
低筋粉烤出来的饼干才会酥脆，加上烤过的核桃，使得饼干特别脆脆脆
