家常简易炒茄子丝
家常简易炒茄子丝的做法说明
家里冰箱有几个茄子，不知道怎么做，在这个APP离面查了好久都是几种吃法，我今天就来做一盘家常简易好吃的紫茄子🍆
家常简易炒茄子丝的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净去蒂，水擦干
- 第2步.
斜刀切薄片
- 第3步.
再将薄片切丝，不要切太细，炒完了软了怕夹不起来
- 第4步.
青椒洗净擦水
- 第5步.
掰开去辣筋、去籽，切丝（切勿揉眼睛、摸脸）
- 第6步.
大蒜先切片再切细碎
- 7.
少油，油开，茄子辣椒一起下锅翻炒。先后放入蚝油、蒸鱼豉油、盐。茄子炒软后放入蒜末，出锅前滴几滴香油
- 第8步.
OK啦！就这么简单！连洗菜、切菜、炒菜，总共十五分钟，比外卖是要快！
