炸金钩
炸金钩的做法说明
老公喜欢各种茶，但是茶后会特别容易引起饥饿感，做点这样的小茶点，真的很棒哦！老公和孩子都喜欢😘
炸金钩的做法与步骤
- 第1步.
将4个鸡蛋加白糖混合打均匀，面粉适量边加边搅拌，和成较硬点的面团，醒面20分钟（全过程不加任何水或者是牛奶）
- 第2步.
擀成圆形较薄的薄片，（因为面团比较硬，擀起来比较费劲）用刀划成6厘米左右宽的长条
- 第3步.
再把长条切成细条
- 第4步.
锅内烧热油，放入一个试试，很快浮起就可以下锅炸了，灶火调至小火慢炸，炸至表面金黄，捞出控油放凉
- 第5步.
香甜的嘎嘣嘎嘣脆的金钩就做好了，平时做茶点很是完美
小贴士
金钩的粗细可以根据个人的喜好选择，糖的添加也是根据人人口味，特别提示一下，和面全过程不放水，把鸡蛋糖打匀，面粉慢慢加，硬的面团做出来更好吃更酥脆
