欲罢不能墨鱼意面

欲罢不能墨鱼意面的做法说明

这是一道让人纠结不断又欲罢不能的意面
真想吃啊～太难看嘞～还是想吃啊～
与其陷入无休止的纠结🤯
不如大胆地吃吧🤪

画外音：感觉拍这盘面比煮它更考验技术😅
另吃完记得刷牙🤣

第1步.
半个洋葱切成薄片 6瓣大蒜切成碎末小尖椒切成小段小番茄切成四瓣青花苔取头部欧芹切成碎末
第2步.
盛一锅水加1茶勺盐和1茶勺橄榄油煮开后放入青花苔(也可以用西兰花或芦笋等应季的绿色蔬菜) 大火煮一分钟后捞出放入凉开水里接着把小墨鱼仔放进这锅开水里大火焯烫一分钟捞出
第3步.
大火热锅加入1瓷勺橄榄油放入洋葱薄片大蒜碎末和辣椒圈翻炒至大蒜末变成好看的金黄色洋葱变半透明
第4步.
加入月桂叶和油浸鳀鱼继续翻炒将鳀鱼炒碎
第5步.
加入半杯白葡萄酒让酒精挥发片刻后加入一大杯高汤或鸡汤(没有的话就加水）
第6步.
盖上锅盖煮开后转小火煮15分钟加入一半小番茄后再煮5分钟然后加入一大勺墨鱼汁拌匀
第7步.
同时在另一个灶眼上煮一锅水加入1茶勺盐和1茶勺橄榄油煮开后放入墨鱼面喜欢吃比较硬的意面的话煮七八分钟就可以了吾家老人爱吃柔软些的吾煮了十分钟
第8步.
将煮好的意面捞出放入煮好的面汁中翻炒2分钟
第9步.
加入焯水后的小墨鱼仔和剩下的小番茄大火翻炒1分钟收汁
第10步.
装盘撒上青花苔欧芹碎浇上1茶勺橄榄油来杯冰镇白葡萄酒好一份完美夏季午餐～