毛毛虫肉松面包

毛毛虫肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油，所有材料进行搅拌

   
2. 第2步.

   出粗膜加入黄油，搅拌至光滑阶段，进行第一次发酵

   
3. 第3步.

   黄油 植物油 水放锅里小火加热至沸腾

   
4. 第4步.

   如图

   
5. 第5步.

   迅速导入高粉快速搅拌至成团，离火

   
6. 第6步.

   一点点加入鸡蛋液，搅拌均匀，放在裱花袋进冰箱待用

   
7. 第7步.

   发酵好后，取出分8份，滚圆盖膜醒发10分钟

   
8. 第8步.

   擀成长条形，放入馅料，卷起来，封好口

   
9. 第9步.

   进烤箱2次发酵

   
10. 第10步.

    刷蛋液，撒芝麻，挤上泡芙糊，烤箱预热180度

    
11. 第11步.

    中层 180度 15分钟，黑底盘记得在底部放锡纸

    
12. 第12步.

    完成