五分钟快手菜之炒花蛤
五分钟快手菜之炒花蛤的做法说明
鲜美的花蛤，除了锡纸做法以外还可以试试简单的家常炒花蛤。
五分钟快手菜之炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤买回后，加入清水浸泡。为了利于花蛤吐沙，可滴入几滴香油。
- 第2步.
准备配菜，喜欢辣的可以多加一些辣椒。
- 第3步.
生抽，料酒，盐糖调成调味汁。
- 第4步.
花蛤沥水，清洗干净。
- 第5步.
锅内放油，炒香配料。
- 第6步.
调味料炒干后，加入花蛤，大火快速翻炒。
- 第7步.
开始开口时倒入调味汁。
- 第8步.
大火翻炒，使调味汁均匀渗透。
- 第9步.
大火收汁，至所有花蛤开口即可。
- 第10步.
出锅。
