可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
哄小朋友、女朋友、大朋友的绝密配方
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净正反划三刀
- 第2步.
倒入一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，有姜得话可以切点姜丝放进去，拌匀，腌制半小时左右即可（时间可长可短，等不及的话后面可以多翻炒一会使之入味）
- 第3步.
将鸡翅放入冷水中，直至煮沸，将血沫撇净盛出
- 第4步.
热锅热油，放入焯过水的鸡翅，中小火煎制两面金黄
- 第5步.
倒入调好的料汁，翻炒鸡翅，使之均匀上色
- 第6步.
倒入半罐啤酒，煮沸，再一次去除鸡翅腥味（没有啤酒的这一步其实可以省略）
- 第7步.
然后倒入半罐可口可乐（约300－400ml），煮沸后盖上锅盖焖10分钟左右
- 第8步.
转为大火收汁，同时要不断翻炒鸡翅，防止糊锅，可留少许汤汁，若不喜欢太甜，可添加少许盐中和一下味道
- 第9步.
盛出，浇上剩余汤汁，撒上少许芝麻
小贴士
葱姜啤酒，不是必备品，没有也可以做哦
