拌杂菜
拌杂菜的做法说明
有肉有菜 虽然加了一点韩国辣椒酱 但是口味是咸甜口 孩子也非常爱吃.（剩余的菜码还可以用来拌饭）
拌杂菜的做法与步骤
- 第1步.
先调一个酱汁 韩国辣椒酱小半勺 生抽4勺 代糖小半勺 拌均备用.
- 第2步.
不倒翁的粉丝.
- 第3步.
粉丝先泡上 需要泡30分钟以上 所有食材洗净切丝 牛肉丝需要加料酒 糖 生抽 淀粉腌制一会儿.
- 第4步.
先炒牛肉 然后依次炒蔬菜 不用洗锅 炒好的菜装一起备用.（各种蔬菜按自己喜好可以自行替换 牛肉也可以换成猪里脊）
- 第5步.
继续炒蔬菜 再煎一片蛋皮 煎好切条 装一起备用.（蛋皮可以在炒牛肉前最先煎 这样不用洗锅 我是有多懒）
- 第6步.
菠菜焯水挤干 粉丝水开后下锅 煮1-2分钟 捞起过凉水 沥干.（我这个是小青菜 蔬菜可以自行替换）
- 第7步.
所有的食材装一个大盆.
- 第8步.
加入1勺芝麻油.
- 第9步.
加入1勺芝麻.（也可以先不加芝麻 最后装盘的时候洒在菜品上 这样子更好看 自己吃就无所谓啦）
- 第10步.
加入提前调好的酱汁 拌匀 尝一尝 找到合适自己的口味.
- 第11步.
装盘 这是拌的杂菜 一般去饭店的那个是炒的杂菜 个人更喜欢拌的 口味是咸甜口 孩子也非常喜欢 而且有肉有菜 蔬菜种类丰富 营养又好吃 我这个菜码有剩余 拿来拌饭吃了.
