好吃不腻的茶叶蛋煮法
好吃不腻的茶叶蛋煮法的做法与步骤
- 第1步.
第一，把十个蛋用清水洗净，放入锅中水煮开，煮大约五分钟，把热水倒掉，冲凉水，用陶瓷的勺子敲稍微碎，为了就是熬制的时候可以入味，加入各种料，把所有需要用到的材料都加进去，如图
- 第2步.
煮沸后关小火，慢慢熬，熬到水快要干了以后，在加盐和酱油，生抽再倒入水再重复熬一遍，为的就是让茶叶蛋更入味
- 第3步.
这是熬了第一遍呈现的状态，可熬到快没水的时候，放入蒸炖锅让它慢慢熬，味道更佳！
- 第4步.
打开蛋壳之后，如果里面的蛋白变成黄色，那就是入味啦！
小贴士
注意不要熬焦啦
