红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，沥干水分，烧之前用厨房用纸把排骨上的水份吸干，，葱姜备用

2. 2.

   锅烧热，转小火加入适量油，把排骨一个一个放入锅里，煎一会，翻个面，再煎一会，加入葱和酱，加入水，莫过排骨，再依次加入料酒，老抽，生抽，冰糖，薄盐鲜，蚝油，大火煮开，转多小火慢炖45分钟，开盖转大火收汁，差不多了就可以装盘了。