红豆/蔓越莓面包

红豆/蔓越莓面包的做法与步骤

1. 1.

   1.东菱面包机和面发面 先将水放入→鸡蛋2个 另外1个鸡蛋搅拌好待用→对角放入盐→糖→然后加入奶粉→高筋面粉→耐高糖酵母（用面粉包裹，然后按开始。

2. 2.

   2.等到第二轮和面中间时间放入黄油，因为是夏天所以没有提前融化，直接块状放入面团，开始继续和面。

3. 3.

   3.和面结束，按发酵，等待发酵完成冷冻发酵好的面团5分钟，并开始水预热烤箱200度，10分钟（根据烤箱不同，预热不同），将面团擀至1cm厚度方形面片，忘了拍照，见谅，折叠2次，中间夹红豆或者蔓越莓或者其他干果或吃食都可以替代

4. 4.

   4.将折叠过的面皮再次擀至2cm厚度，切成小块再次醒发2分钟，放入预热好的烤箱中，开始200度，10分钟上下面烤，停止后将待用的鸡蛋均匀涂抹在面包上再次放入烤箱，改为上面烤220度5分钟 停止后取出面包 ，我是将面团分了2份，一份做的红豆的，一份做得蔓越莓的。

5. 第5步.

   5.松软甜香的面包就做好了 我是前一天晚上用高压锅做好红豆（就高压锅一碗红豆半碗糖，水没过红豆即可 开启煮饭模式 大概1小时豆就软软糯糯了，蔓越莓是超市买的）

   
6. 第6步.

   蔓越莓的

   
7. 第7步.

   红豆的   上图就是2种面包成品😀😀😀