地三鲜
地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
来个大合照
- 第2步.
茄子青椒切块，土豆切厚片
- 第3步.
过油炸然后沥油，因为这三种都比较吸油，为了健康着想可以多沥会油
- 第4步.
沥油的时候，葱姜蒜贮备好，葱也可以切末
- 第5步.
锅热油（可以用茄子沥出来的油，因为会有点水，不要加太多有，因为即使你沥很久菜里的油也还是不少），下葱姜蒜
- 第6步.
炒出香味后关火，加入生抽
- 第7步.
耗油
- 第8步.
糖，可以多来点
- 第9步.
盐，放入后开小火放半杯水（放水的时候可以涮下勺子）
- 第10步.
加入淀粉水，尝尝味道，根据自己的口味再考虑是否加点盐或者糖什么的
- 第11步.
开大火放入土豆茄子青椒，出锅
