烧鸡排

烧鸡排的做法与步骤

1. 1.

   将买好的去骨鸡腿肉，放入水中泡30分钟。清洗干净。

2. 2.

   用刀贝将鸡腿肉打松弛，用叉子扎一扎可以帮助鸡腿肉入味。

3. 第3步.

   给鸡腿肉加盐，白胡椒粉，料酒，涂抹均匀，腌制15分钟

   
4. 第4步.

   调汁。加生抽 老抽，蚝油，料酒，盐，白糖搅拌均匀

   
5. 第5步.

   用不沾锅加少许植物油，鸡皮朝下，将鸡肉放入锅中煎到两面金黄。锅小，一次只能煎3只

   
6. 6.

   加入调汁，加清水小火炖15_20分钟

7. 7.

   西蓝花切瓣，胡萝卜切片，放入热水锅中焯水，焯好后捞出放盘子里。

8. 第8步.

   将鸡肉捞出，切块。