韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
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韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉中加入100克开水和2克盐揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟；
- 第2步.
韭菜洗净切碎；
- 第3步.
鸡蛋打散后放入少许盐；
- 第4步.
锅烧热把鸡蛋炒熟搅散；
- 第5步.
韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、五香粉和芝麻油拌匀；
- 第6步.
将醒好的面团均匀分成10份，改成薄皮；
- 第7步.
包上馅料；
- 第8步.
锅中不用放油，放入包好的韭菜盒子，盖上盖子煎；
- 第9步.
一面上色后，翻面；
- 第10步.
三面都煎上色就完成了；
- 第11步.
皮薄馅儿大！
