冰糖杨梅饮

冰糖杨梅饮

冰糖杨梅饮的食材和调料

250克
500毫升
适量
可不加
桂花适量

冰糖杨梅饮的做法与步骤

  1. 1.

    淡盐水浸泡杨梅,30-60分钟,流水冲洗干净

  2. 2.

    锅内放水,放入杨梅,加入冰糖(和白糖口感有显著区别),大火烧开

  3. 3.

    转小火,烧20--30分钟,停火前3--5分钟放入干桂花(依个人口味,可不放),关火,放凉。

  4. 4.

    戴一次性手套捏碎杨梅,用纱网滤去渣核,放容器,冰镇。

小贴士

桂花放入过早会失去应有的风味,最好用冰糖,白糖有口感上的差异

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