肠粉
肠粉的做法说明
在深圳吃到的很喜欢的小吃，回到北方十几年也忘不了的味道~
肠粉的做法与步骤
- 第1步.
准备自己喜欢的蔬菜切沫蒸肠粉时候用
- 第2步.
准备蒜沫，香菇沫做汤用
- 第3步.
锅中倒油放入蒜沫，香菇沫小火炒出香味
- 第4步.
蒜末炒出香味加入蚝油，酱油，盐调味，加少许水
- 第5步.
打一颗鸡蛋备用
- 第6步.
肠粉专用粉加水搅拌至无干粉
- 第7步.
准备盘子，刮板，蒸肠粉模具
- 第8步.
模具刷少许油，将搅拌好的肠粉汁倒入磨具
- 第9步.
锅内水开放入模具，转动磨具流均匀，倒入鸡蛋液，撒入蔬菜粒，盖盖蒸两分钟
- 第10步.
蒸熟的肠粉用刮板，刮成卷装入盘中
- 第11步.
蒸好的肠粉浇汁，一份好吃的肠粉就做好啦
