凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

四夕女子呀

凉拌皮蛋的食材和调料

皮蛋	4个
醋	4勺
生抽	3勺
蒜蓉	3瓣
耗油	1勺
干辣椒	4个
麻油	1勺
食用油	适量

凉拌皮蛋的做法与步骤

第1步.
皮蛋切瓣摆盘
第2步.
生抽，耗油，醋，麻油，蒜蓉混合
第3步.
淋在皮蛋上后再将干辣椒铺上去
第4步.
锅中热油，油烧的冒烟
第5步.
趁热淋上去，放冰箱冷藏

小贴士

没有啥技巧，反正就是这么简单！如果没有麻油！可以改用花椒！在热油的时候把花椒放进去爆香后再捞出来！不喜欢麻的可以不放

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