蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾的做法与步骤
- 第1步.
粉丝放点色拉油和老抽用温水泡着； 蒜剁碎成蓉； 青椒切小丁。
- 第2步.
虾揪去头放边上备用，虾尾剪去须脚，背部剪开去筋，倒点味淋，加姜丝葱白段腌下； 粉丝稍泡软捞出，剪刀剪几下。
- 第3步.
油锅放入虾头，小火炸下，铲子稍压几下，盛出虾头，留下虾油。
- 第4步.
放入虾尾炸下，炸好盛出备用。
- 第5步.
锅里放入蒜蓉青椒丁，炒至蒜香味出来后放入粉丝、一勺生抽、一小勺盐、一勺糖。
- 第6步.
炒匀后放入虾尾
- 第7步.
小火炒炒，焗干汤汁，尝下咸淡再用盐糖调味，一点鸡精，葱花。
- 第8步.
😋
