鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   
2. 第2步.

   猪里脊切成肉丝，加入1勺生抽、1g盐、1勺料酒、1勺淀粉、腌制20分钟入味。

   
3. 第3步.

   胡萝卜切丝、黑木耳切丝、尖椒切丝备用。

   
4. 第4步.

   4勺陈醋，3勺白糖，2勺凤球唛味极鲜酱油，1勺淀粉调成料汁备用。

   
5. 第5步.

   不粘锅倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。

   
6. 第6步.

   肉丝变白后盛出备用。

   
7. 第7步.

   重新烧油，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，加入蒜末炒香。

   
8. 第8步.

   放入配菜继续翻炒。

   
9. 第9步.

   加入肉丝翻炒。

   
10. 第10步.

    倒入调好的料汁翻炒。

    
11. 第11步.

    出锅前撒少许 盐调味即可。