奥利奥椰汁雪糕
奥利奥椰汁雪糕的做法说明
“珍藏”了好久的奥利奥饼干，终于轮到你发挥余热了😂真不知道当初怎么就恋上你的😜为了你，我还精心挑选了雪糕模具😍让糖霜、椰子粉、鸡蛋黄陪你，在💋齿间流动，开启新的舌尖👅旅程吧💏
奥利奥椰汁雪糕的做法与步骤
- 第1步.
准备鸡蛋黄一只、糖霜、椰子粉备用。鸡蛋用鸡蛋分离器去掉蛋清，保留蛋黄。
- 第2步.
鸡蛋黄加入糖霜，最好用糖粉，搅拌均匀。
- 第3步.
椰子粉加入45度水到200ML。
- 第4步.
将5块奥利奥饼干去掉中间芯，碾碎😜中间被我吃掉了🤗找不到擀面杖，未拆封的保鲜膜也成了工具😂
- 第5步.
来回碾压，不费事成了饼干碎👆
- 第6步.
把饼干碎装进去，最后才知道，手掌部分没装😂😂😂原谅我的第一次吧👁
- 第7步.
把椰子水倒进去。放冰箱冷冻室冻20分钟。模具是软的，下面最好用晾网或平的板子垫起来。
- 第8步.
把椰汁倒进锅里，立刻把蛋液跟糖霜搅拌液倒进去烧开，但是随着温度升高，蛋液被烫熟了😞😞烧到椰汁冒泡就行。蛋液不熟防止有细菌😱
- 第9步.
用滤网，把烧熟的椰汁过筛，筛子里的，又被我吃掉了，高营养呀😎
- 第10步.
把饼干碎倒入筛过的椰汁里，搅拌均匀，常温下放凉。
- 第11步.
因为烧的时候，水分蒸发，少了许多😭不知道够不够浇模了😞
- 第12步.
取出模具，熊爪部分已经开始结块了。插上冰棍棒子。
- 第13步.
把混合体倒进去，哇，正好够倒满✌
- 第14步.
再把硅胶盖子盖上，继续放冰箱冷冻，可以美美睡一觉了，明天再说😴
- 第15步.
冻得好结实呀🤓
- 第16步.
成功了👯先吃哪只爪子呢😍吃了一根，没什么冰渣，一股椰子的味道🎉
小贴士
1.最好买糖粉，我买成糖霜了，倒感觉用起来没太大区别。
