蒜香排骨
蒜香排骨的做法说明
只因厨友们的支持，约菜咯……
蒜香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨清洗干净，放盐，生抽，蚝油，胡椒粉，糖，倒入1/3的蒜泥。
- 第2步.
装进保鲜盒或是保鲜袋腌制三个小时以上
- 第3步.
烤盘铺上硅油纸（应该是铺锡纸的，家里锡纸用完了，试试油纸吧……）
- 第4步.
烤箱上下火200度预热，排骨整齐码好后，盖上油纸，然后放进烤箱20分钟。。
- 第5步.
二十分钟后，拿出来，排骨基本熟了，因为铺的是油纸，所以出了好多汤汁。
- 第6步.
倒出汤汁
- 第7步.
把剩下的2/3的蒜泥加油，加酱油，搅拌均匀
- 第8步.
淋到排骨上去，加大火力，调220度，盖着油纸，烤十分钟。
- 第9步.
上面的油纸撕掉，220度再烤5-8分钟，看着排骨们滋滋作响，香味四溢5
- 第10步.
装盘
- 第11步.
撒葱花，小米椒，白芝麻
- 第12步.
香，真香！丝丝入味！
小贴士
咸淡可以自己调试，每个烤箱脾气不一样，要根据自己的烤箱适当调整，注意观察蒜泥的，千万别烤糊了！
