京酱肉丝
京酱肉丝的做法与步骤
- 第1步.
面粉➕水➕盐活成团，加保鲜膜醒30分钟
- 第2步.
醒好后的面团分成12份小面团，压成饺子皮大小的饼片
- 第3步.
饼片上均匀刷上油，边边上也要刷上，叠一片刷一片，顶层可以不刷，用擀面杖擀压，两面擀压，压紧实了，约盘子大小，冷水上蒸锅，蒸十五分钟，水开后转小火，蒸好凉一会就可以揭成一张一张面皮
- 第4步.
揭好的面皮
- 第5步.
我用的鸡胸肉，加盐，淀粉，香油，蚝油，红烧酱油腌制半小时，炒熟即可，黄瓜切丝，葱白切丝
- 第6步.
想吃什么卷什么
- 第7步.
加了黄豆酱，好吃
小贴士
还炒了土豆丝一起卷了，可以自由发挥
