小炒肉

小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉冷冻一会（好切一点）拿出切成薄片 二荆条斜着切段 蒜和姜切片

2. 2.

   锅中倒多一点油 小火下五花肉煸出油 把五花肉煸得有点表面金黄 把肉拿出

3. 3.

   用锅里的油继续放入蒜片姜片 小火炒香 放入二荆条 开大火翻炒 炒到表面焦脆

4. 4.

   倒入五花肉一起翻炒 最后关小火 加适量生抽 盐 加一勺老抽上色 再加一点点糖提鲜 翻炒均匀 出锅

5. 5.

   直接下饭就很香 我喜欢用生菜叶子把肉 蒜片 二荆条包起来吃 生菜和五花肉简直绝配！