绿豆饼
绿豆饼的做法与步骤
- 第1步.
1.【油皮】：材料混合揉成光滑的面团，醒30分钟。 2.【油酥】：材料混合均匀备用 3.【油皮】和【油酥】分别分成8个小剂子，【油皮】包【油酥】
- 第2步.
包好后擀成牛舌状卷起
- 第3步.
再次擀成牛舌状，卷起，松弛15分钟
- 第4步.
松弛好的面团，中间按扁两头往中间按，擀成圆片
- 第5步.
1.【内馅】：脱皮绿豆泡水4个小时，隔水蒸熟，压成泥，锅内烧热放黄油，带黄油融化后放入绿豆泥翻炒 2.擀好的面团包入绿豆泥
- 第6步.
封口朝下，预热烤箱200度20分钟，烤到10分钟左右记得翻面
- 第7步.
烤好啦，酥到掉渣，层次分明
- 第8步.
成品
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
