黑椒牛肉pizza
黑椒牛肉pizza的食材和调料
| 馅料： | |
| 牛肉 | 100克 |
| 口蘑 | 3个 |
| 马苏里拉芝士 | 100g |
| 黑椒酱 | 2汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青椒/彩椒 | 各半个 |
| 洋葱 | 30g |
| 黑橄榄 | 适量 |
| 饼底： | |
| 高筋面粉 | 130g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 20g |
| 黄油 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 干酵母 | 2g |
| 玉米油 | 15g |
黑椒牛肉pizza的做法与步骤
- 第1步.
高筋面粉中打入鸡蛋，倒入清水，放入黄油、盐、干酵母，倒入玉米油，揉成光滑的面团。
- 第2步.
揉好的面团稍作整形，发酵1个半小时。发酵好的面团变成原来的2倍大，拿出稍作揉捏，用手指沾干粉戳一下，洞口不回缩就是发酵好了。
- 第3步.
彩椒切块，口蘑洗净切片，洋葱切丁。
- 第4步.
牛肉切成条，放入一勺生抽、一茶匙胡椒粉，翻炒2分钟。
- 第5步.
披萨盘上刷一层玉米油，松弛好的面团用擀面杖擀开，铺在披萨盘上，用叉子均匀扎上洞洞。取一大勺黑椒酱刷在饼底上，撒上一层的马苏里拉芝士。
- 第6步.
撒上洋葱、口蘑、彩椒，均匀放上炒好的牛肉，再铺一层马苏里拉芝士。
- 第7步.
烤箱预热170°C，烘烤10分钟即可。
- 第8步.
「黑椒牛肉pizza」完成~
- 第9步.
一道黑椒牛肉披萨，给你大口吃肉和品尝芝士的双重满足感。丰富的食材包裹在其中，眼前不只是一道美食，更是一个让舌尖去探寻的宝藏。
