苦瓜洗干净从中间切成2半，把中间的籽和瓜瓤去掉。斜切成片。
炒锅放油，下辣椒和蒜炒几下。下苦瓜丝进去炒，炒熟就可以放盐出锅啦。
很清爽的菜。
把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点克服苦瓜！（苦瓜煎蛋）清炒苦瓜虾球（苦瓜也可以很好吃）苦瓜一味俩吃（豆豉鲮鱼罐头炒苦瓜/苦瓜黄豆排骨汤）牛肉炒苦瓜（附苦瓜的处理方法）苦瓜圈（苦瓜盒子）苦瓜【苦瓜煎蛋】鸡蛋苦瓜【苦瓜煎蛋饼】鸡蛋苦瓜炒苦瓜
