茄汁酸辣土豆片
茄汁酸辣土豆片的做法说明
茄汁酸辣土豆片
茄汁酸辣土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮切成薄片
- 第2步.
冲洗掉表面的淀粉
- 第3步.
泡在装水的碗中，以免氧化
- 第4步.
猪肉剁成碎沫
- 第5步.
番茄去皮切成小丁
- 第6步.
姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末
- 第7步.
将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用
- 第8步.
锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜
- 第9步.
接着放入猪肉末，炒散
- 第10步.
放入番茄丁，翻炒出番茄汁
- 第11步.
调入凤球唛味极鲜酱油和香醋，翻炒均匀
- 第12步.
再调入一勺辣椒面
- 第13步.
加入土豆片，翻炒均匀
- 第14步.
最后调入少许的盐
- 第15步.
翻炒均匀后，撒入葱花即可
