下饭小炒——小炒肉
下饭小炒——小炒肉的做法说明
家常菜式，小炒肉，小伙伴点名要吃的
下饭小炒——小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切片后用盐，生抽，生粉，胡椒粉，花椒粉，花生油抓匀腌制。蒜蓉，豆豉，葱花，干辣椒备用
- 第2步.
青红椒切片
- 第3步.
洋葱切丝
- 第4步.
热锅凉油，爆香调料
- 第5步.
滑入肉片，中火翻炒
- 第6步.
肉片炒熟后下青红椒
- 第7步.
炒半分钟后下洋葱
- 第8步.
大火伺候，调味，花椒粉，盐，生抽。最后滴几滴香油出锅
- 第9步.
色泽鲜亮，香气扑鼻
- 第10步.
每人两碗饭准备
小贴士
豆豉很重要
